당뇨에 좋은 음식 10가지나 된다고?

요즘 당뇨에 좋은 음식을 찾는 분들이 많습니다. 그 이유가 바로 식생활이 바뀌면서 인데요. 서구화된 음식을 자주 먹다 보니 고단백질 고칼로리 식단을 즐겨하고 있기 때문입니다.

저는 이런 점 때문에 달콤한 과일도 최대한 자제를 하고 있는데요.. 당뇨가 있거나 당뇨를 예방하려면 음식도 가려 먹어야 하는데 오늘은 당뇨에 좋은 음식 10가지를 알아보도록 하겠습니다.

당뇨에 좋은 음식 10가지

1. 호두

배가 고플 때 호두를 몇 개 먹으면 포만감을 채워 줄 수 있습니다. 호두는 몸 속에 있는 염증도 낮춰주며 불포화 지방산이 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다. 많은 분들이 이런 점 때문에 호두를 먹고 있는데요.. 또한, 인슐린 사용을 도와 당뇨를 예방하는데 도움을 주는 음식이라 할 수 있겠습니다.

2. 잡곡밥

우리는 평상시에 밥과 빵 종류 등을 먹고 있습니다. 이는 혈당 관리 측면에서는 좋지 않습니다. 하지만 필수 영양소이죠. 그렇기 때문에 먹고 있는데요.. 그래도 당뇨가 있다면 통곡물이 들어간 밥을 먹어야 됩니다.

대표적으로 현미, 보리, 귀리 등이 있죠. 이런 통곡물은 탄수화물 흡수를 느리게 만들어 줍니다. 당뇨에 좋은 음식으로서 적합한 것이죠. 예전에 어르신들도 통곡물이 많이 들어간 잡곡밥을 챙겨 먹었습니다.

그런데 한가지 주의할 것이 있는데요.. 바로 현미를 많이 먹게 됐을 때 위에 좋지 않은 영향이 있을 수 있다고 해요. 위궤양 또는 위험 있으신 분들은 이런 점을 체크해 보시길 바랍니다.

3. 조개

조개를 설명해드리는 이유는 칼로리가 낮은 음식이 때문입니다. 조개는 단백질이 참 많습니다. 철분도 가득 들어 있기 때문에 당뇨에 좋은 음식으로 많이 소개가 되는데요.. 당뇨병 증상 중 소갈병이라는 증상이 있습니다. 이런 증상의 치료 목적으로 사용한다고 합니다. 조개는 혈당조절에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 특히 타우린과 같은 성분이 인슐린 대사를 증진시키는데 큰 역할을 합니다.

4. 돼지감자

당뇨병 환자에게 이눌린 성분이 풍부한 음식이 있으면 좋습니다. 그 성분이 들어간 음식 중 하나가 바로 돼지감자 인데요. 아픈 부위에 통증이 있다면 진정시키는데 돼지감자를 먹는 것이 도움이 된다고 합니다. 또한, 루테인 성분이 있어서 눈 건강에 좋지 않은 분들에게도 먹으면 좋은 음식이라고 볼 수 있습니다.

5. 콩

콩에는 식이섬유가 많습니다. 이런 식이섬유 때문에 혈당상승을 예방해 주는데요. 그리고 고기를 섭취하지 못하는 당뇨병 환자에게 콩은 단백질 대체원이기도 합니다.

6. 계피

어렸을 적에는 계피를 참 싫어했습니다. 하지만 건강을 챙길 나이가 되면서 계피가 좋아졌는데요. 그 이유가 바로 폴리페놀이라는 성분 때문입니다. 폴리페놀은 우리의 몸에 포도당을 옮기는 역할을 합니다. 이런 폴리페놀은 항산화 성분이기도해서 신체에 도움을 주는 것입니다. 추가적으로 혈당 수치를 조절해주는 역할도 계피가 합니다.

7. 비트

비트는 빨간 무라고도 합니다. 베타인이라는 성분은 비트에 들어 있으며 당뇨를 예방하는데 역할을 합니다. 구체적으로는 혈당상승을 제한하는 역할을 하죠.

비트는 폐암, 폐렴 등을 예방하고 염증을 완화시켜준다고 하는데요. 비트에 들어 있는 타인이라는 색소가 그러한 역할을 한다고 합니다.

8. 마늘

마늘을 좋아하시는 분들은 평상시에 건강한 모습이라는 것을 알 수가 있는데요. 마늘에 들어 있는 알리신이라는 성분 때문인 것 같습니다. 알리신 성분은 항균 및 살균 효과가 있어요. 또한, 췌장세포를 건드려 인슐린의 분비를 촉진하기도 합니다.

이러한 것들이 하나로 모여 혈압을 낮추고 혈액 순환을 도와주는데 큰 역할을 하는 것이죠.

9. 블루베리

평소에 샐러드를 찾으시는 분들은 블루베리의 눈을 돌려보시면 좋을 것 같습니다. 혈당을 조절하는데 블루베리 만한게 없거든요. 연구 결과에 의하면 정기적인 섭취로 블루베리를 먹었을 때 포도당 수준을 조절한다고 합니다. 블루베리를 먹지 않은 사람보다 블루베리를 먹은 사람이 인슐린 수치가 낮았다는 보고도 있었습니다. 따라서 가볍게 한 끼 식사를 하시고 싶으신 분들은 시리얼에 블루베리를 넣어서 냠냠 먹으면 좋을 것 같습니다.